鶏肉と根菜のオイスター炒め

masa3y
masa3y @cook_40056159

少しのお肉とたっぷりの根菜をおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
鶏胸にたくさんの根菜を美味しくいただきたくて!

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材料

4人分
  1. 長ねぎ(小口切り) 半分
  2. にんじん(細切り) 1本
  3. ごぼう(ささがき) 20cm
  4. れんこん(5mm厚さの半月切り) 110g
  5. 鶏むね肉 300g
  6. ごま 大1
  7. オイスターソース 大1と1/2
  8. しゅうゆ 大1
  9. 塩・こしょう 各少々
  10. <下味>
  11. 小1/3
  12. 大1と1/2

作り方

  1. 1

    鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、下味をつける。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、鶏肉を並べて火にかける。焼き色がついたら裏返し、火を通す。

  3. 3

    ごぼう、にんじん、れんこんを加えて炒め合わせる。

  4. 4

    長ねぎを加え、香りが立ったらオイスターソース、しょうゆを加えて混ぜ、味をみて塩、こしょうをする。

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レシピ作者

masa3y
masa3y @cook_40056159
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高1の娘と小5の息子の働くアラフォーのママです。わが家のよるごはんのメニューを恥ずかしげもなく公開しております!(子供が大きくなったので古いレシピは分量を見直し中でございます。)
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