おばあちゃんの炊き込みご飯
たじ満塁 @tajimanrui
炊き込みと呼んてますが、炒めた具を炊きたてのご飯に混ぜ合わせて作ります♪大量生産して冷凍保存オススメの為、お米5合分です
このレシピの生い立ち
祖母から母へ、母から私へ受け継いでいるレシピです。我が家では大量に作っておにぎりにして冷凍してます（＾＾）小腹がすいた時などにいいですよ～
アプリでひらく作り方
- 1
お米は硬めに炊く。干し椎茸はたっぷりのお湯で戻しておく（汁はあとで２００ｃｃ使います）油揚げは熱湯をかけて油抜きする
- 2
ごぼうは小さめのささがきにし鶏肉、にんじん、ごぼう、干し椎茸、油揚げは小さく切る
-
- 3
油をひかずに切った材料②を炒める。火が通ったら○の調味料を加え弱めの中火で１０分ほど煮る
-
- 4
ご飯が炊けたら蓋を開けご飯の上に③をかけて蓋を閉める。５分たったらご飯と具を混ぜ合わせ、お茶碗に盛って出来上がり
-
コツ・ポイント
ご飯が炊けても混ぜないでください（＞＜）具を入れて、蒸らしたあとに混ぜます♪
リアクション
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