厚焼き卵 in ねぎ
スープ婦人 @cook_40093277
ふんわり卵にあま～いおネギ。ちょっと甘めの味付けがミソ。
婦人の居酒屋メニュー＆お弁当のおかずの一品です♪
このレシピの生い立ち
父の好きな卵焼きです。甘めの味ですが、何故か、ちょっと１杯飲みたくなる味。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギを薄めの小口切り又は、斜め切りにして器に入れ、ラップをして、１分位レンジでチン。
少し透き通った感じにしましょう。 - 2
卵をボールに割りほぐし、砂糖・塩・あら熱を取った１を入れて、混ぜる。
- 3
油を敷いたフライパンで焼く！
いつも通りに厚焼き卵をつくってくださ～い。
- 4
コツ・ポイント
甘めの味付けが美味しいと思います。食べるときにちょっとお醤油を垂らすのも美味です☆
美味しい長ネギが手には入ったら、是非作ってみてくださいね～
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