さっぱり♪中華風豚きゅう
pata31 @cook_40089763
さっぱり中華風、豚ときゅうりの和え物です。
後一品のおかずに、お酒のお供にもぜひどうぞ♪
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさん頂いたので、さっぱり食べたいなと。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰した湯に酒適量を回し入れ、豚肉を入れて茹でる。
- 2
ボールに★印の調味量を入れ、火が通った豚肉をつけておく。
- 3
きゅうりを薄くスライスして塩をまぶし、５分程おく。
- 4
きゅうりがしんなりしたら、軽く水気を取り、２のボールに入れてたれと絡める。
- 5
最後にゴマ油とゴマを入れて、軽く混ぜる。
※この後、冷蔵庫で１５分程おいた方が味が馴染みます。
コツ・ポイント
ごま油を入れずに、すり下ろしショウガを入れるとさっぱり和風に仕上がります。
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