アプリでひらく作り方
- 1
わけぎは、しっかり洗っておく。ﾌﾗｲﾊﾟﾝ大に湯を沸騰させ、わけぎをゆでる。 茹で汁でタケノコもさっと湯通しする
- 2
ﾎﾞｰﾙに冷水をはり、わけぎを水にさらす。
しっかり水気をきり、
5ｃｍ位の長さに切る。 - 3
ちくわも縦半分にきり、斜め切り。
材料を全てﾎﾞｰﾙに入れ、市販のからし酢味噌を混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
わけぎを冷水にさらす事によって、きれいな緑色がでます。
一度に茹でて、小分けにし冷凍保存しておけば便利。
たこやみょうがなどと合わせて違う味も楽しめます。
リアクション
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