簡単！ｷｬﾍﾞﾂときゅうりの和え物♪

COOK884's cooksnap of when they made 簡単！ｷｬﾍﾞﾂときゅうりの和え物♪.
かかきあむ
かかきあむ @cook_40094012

簡単で野菜も沢山取れて嬉しい1品(*^^*)春ｷｬﾍﾞﾂで作るとより美味しい！
このレシピの生い立ち
前はきゅうりだけだったけど、食べ盛りがいるのでﾎﾞﾘｭｰﾑありで安くつく料理を出したくて(*^^*)

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材料

2～3人分
  1. ｷｬﾍﾞﾂ 5、6枚
  2. きゅうり 1本
  3. 刻み海苔 お好みで
  4. 酢 大3～4
  5. すりごま たっぷり
  6. 炒りごま(白黒) たっぷり
  7. 酒 大3
  8. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ｷｬﾍﾞﾂは一口大か葉を重ねて粗切りに、きゅうりはｽﾗｲｽして塩(分量外)をふって5～10分置いておく

  2. 2

    ｷｬﾍﾞﾂを熱していない小鍋に入れて酒、胡椒をふって蓋をして強火で蒸し焼きにする

  3. 3

    ｺﾄｺﾄしだしたらかき混ぜて焦げない様に様子を見ながら中火～弱火で蒸し焼きにしていく

  4. 4

    ｷｬﾍﾞﾂがｸﾀｸﾀになったら冷ましておく
    塩をふっておいたきゅうりをざるにあげて水で塩を洗い流して固く絞って器にいれる

  5. 5

    ｷｬﾍﾞﾂが冷めたらきゅうりの入っている器に入れて酢、ごまを入れて混ぜ合わせたら出来上がり！

コツ・ポイント

我が家は味付けを酢じゃなくて
ﾚﾓﾝ汁やぽん酢で食べたりもします
鰹節かけて食べても美味しいです(*^^*)
夏場はｼｿとかいいかも～！

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

かかきあむ
かかきあむ @cook_40094012
に公開
5歳と1歳の息子がいます(*´ー｀*)育児に家事に仕事に…と何かとﾊﾞﾀﾊﾞﾀする中で旦那さんの体型…健康のために料理ﾚﾊﾟｰﾄﾘｰを増やそうと奮闘中！最近は野菜中心のﾒﾆｭｰを作ってます(о´∀`о)
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