簡単しめさばの酢の物☆
さわコロ @cook_40048191
実家の母の定番♪
主人の好物でもあり、あと一品というときに便利なんです。
お酒のおつまみにも(^^♪
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれていたので、そのまま私も受け継ぎました♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは輪切りにし、塩少々をふりかけてしばらく置き、ぎゅっとしぼって水分を抜く
- 2
しめさばの水分をキッチンペーパーで拭き取り、１ｃｍ幅に切る
-
- 3
★印の調味料をよく混ぜ、手順１と２の材料を混ぜ合わせる
- 4
器に盛り付け、千切りにしたしょうがを盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
酢と砂糖の調合具合は各ご家庭の味にしてください。うちは甘めなので砂糖が多めです。さばの臭みが気になる場合は切ったあとに一度酢でさらしてから調味料と混ぜるといいです。
一日置くと味がしみていい感じに♪
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