長芋 蓮根の落とし揚げ

キティイママ
キティイママ @cook_40034130

 長芋、蓮根をすりおろして混ぜ、油で揚げた簡単な一品です。
レモンかお塩を掛けて頂くとさっぱり美味しいです。
このレシピの生い立ち
蓮根、長いもが少し残っていた時、一緒にすり下ろして揚げてみたらと思いつきました。

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材料

  1. 長芋 150g
  2. 蓮根 100g
  3. 万能葱 7,8本
  4. 桜エビ 20g位
  5. 昆布茶 小さじ1
  6. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    長芋、蓮根はすりおろして置く。万能葱は小口きり。桜海老は、細かく切る。

  2. 2

    ボールに1の材料をいれ、よくかき混ぜる。

  3. 3

    中華鍋で油を熱し、3をスプーンですくって入れ、色よく揚げる。

コツ・ポイント

簡単なのでコツはありませんが、2でよく混ぜること。

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レシピ作者

キティイママ
キティイママ @cook_40034130
に公開
食べる事が大好きな、主婦です。簡単なお惣菜、お菓子、ジャム、漬物etcを手作りしています。食べ歩きも大好きです。
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