ふんわり♪山芋と蓮根の茶碗蒸し風
Hitomi_H @cook_40377384
山芋と蓮根をすりおろし、熱を通すとふわトロに♪ 卵ベースとは違う茶碗蒸しを楽しめます！
このレシピの生い立ち
すりおろした山芋と蓮根が好きで、茶碗蒸し風に仕上げてみました。小１の娘も大絶賛！！
アプリでひらく作り方
- 1
山芋と蓮根をそれぞれすりおろし、耐熱容器へ入れる。
- 2
①の中に、白だし、卵１個を入れよく混ぜる。
- 3
ふんわりラップをかけたら、レンジで２分（500w）温める。
- 4
飾りの三つ葉を切る。
- 5
一度全体を混ぜ、三つ葉を乗せて再度レンジで４分（500w）温め、全体がぷるんとしたら完成！
コツ・ポイント
レンジの種類にもよりますが、容器の上下で温まり具合が変わるので、一度全体を混ぜて、再度レンジアップします。
お好みで、銀杏などの具材を追加しても美味しいと思います。
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