超簡単♡海苔と蓮根のすりおろし揚げ♡

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あちゃママ♡
あちゃママ♡ @cook_40094367

揚げ物なのに、さっぱり幾らでも食べられる！美味しい蓮根のすりおろし揚げ♡
このレシピの生い立ち
母から教わった、お手軽簡単レシピ♡

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材料

たっぷり3人分
  1. 蓮根 大3節
  2. 卵 1個
  3. だし醤油 大さじ3
  4. 小口ネギ 大さじ3
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 海苔
  7. 辛子醬油
  8. 揚げ油

作り方

  1. 1

    蓮根をすりおろす★

  2. 2

    軽く水気を絞って、ボウルに入れる。

  3. 3

    全卵を入れる。

  4. 4

    醬油を入れる。

  5. 5

    片栗粉を入れる。

  6. 6

    小口ネギを入れる。
    混ぜ合わせる。

  7. 7

    海苔を用意する。

  8. 8

    海苔を、1枚を8等分する。

  9. 9

    揚げ油を用意して、海苔にスプーンで蓮根を付け、

  10. 10

    揚げる。

  11. 11

    出来上がり！辛子醬油で食べる♡

コツ・ポイント

すりおろした蓮根は、軽く水気を絞って下さいね！ぎゅうぎゅうに絞るのもいけません！「軽く」絞るのがポイントです！
絞りが緩すぎると、水気でべちゃっとするので、大根おろしのように、適当に水気を切って下さいね！！！

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