超簡単！旨い！長芋と蓮根のわさび醤油

たいきちばあゆ's cooksnap of when they made 超簡単！旨い！長芋と蓮根のわさび醤油.
まえジロー
まえジロー @cook_40356897

長芋と蓮根のホクホク、シャキシャキ食感がおいしい♪
簡単にできるのであと一品にオススメです！
いも最高☆
このレシピの生い立ち
長芋とわさび醤油の組み合わせが好きなので作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 長芋 250g〜
  2. れんこん 150g〜
  3. 片栗粉 適量
  4. サラダ油 適量
  5. 醤油 大さじ3
  6. わさび 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    長芋と蓮根を5mm幅くらいに切る。
    れんこんは切った後酢水に浸ける。

  2. 2

    [1]に片栗粉をまぶす。
    それぞれ別にしてまぶして下さい。
    ポリ袋に片栗粉と食材を入れて振ると簡単にできます。

  3. 3

    多めの油を敷いたフライパンで蓮根を炒める。

  4. 4

    蓮根に焼き目がついたらフライパンに油を少し足し、長芋を入れてしばらく炒める。

  5. 5

    長芋に焼き目がついたら合わせておいた醤油・わさびを回しかけ、全体に絡むようにサッと混ぜたら完成！

  6. 6

    もっとピリッとした辛みを感じたい方は完成後に少しわさび醤油を追加してみて下さい。

コツ・ポイント

わさびは加熱すると辛味が飛ぶので[5]では火にかけすぎないようにしてください。
逆に辛みを飛ばし、まろやかな味わいにしたい場合は加熱時間を長くすると良いです。
醤油やわさびの量は目安なのでお好みで調整してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

まえジロー
まえジロー @cook_40356897
に公開
家族全員食べることが大好き♪クックパッドに載せられている皆さまのレシピに支えられて毎日のお料理がんばれています。簡単おいしいレシピを投稿しているので私もお役に立てたら嬉しいです^ ^つくれぽしてくださる皆さま、本当にありがとうございます！励みになります！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. おうちで簡単！スパイスミートのタコライス スパイスいぶき
  2. おからのポテトサラダ しいたけ
  3. きゅうり1本勝負！カレー味のきゅうり漬け しるびー１９７８
  4. なす部門1位考案！なすのうまいうまい焼き しるびー１９７８
  5. これが鶏むね肉の実力だっ！ニラまみれ焼き しるびー１９７８
  1. パンプキンパイ（手抜きです。。。） 北欧☆みっちゃん
  2. 簡単！もやしのナムル　桃屋食べるラー油 だんどり亭
  3. 簡単！豚こまししとうのピリ辛回鍋肉 だんどり亭
  4. 時短楽りんごとさつまいものおやつ クックCOAR93☆