アプリでひらく作り方
- 1
卵は割りほぐしておく。ベーコンは5mm幅の細切りに、トマトは湯むきをして、中の種を取り除き5mm～1cmの角切りにする。
- 2
玉ねぎは1cmの角切りに、ピーマンは縦半分に切ってから細切りにする
- 3
油を敷いた鍋にベーコンを炒め、そこへ玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通ったらピーマンとトマトを加えてさっと炒め、塩で味を整える
-
- 4
別のフライパンで卵を炒めて炒り卵を作る。そこへ水気を軽くきった③を加えて炒め合わせる。塩で味を整えれば完成です。
コツ・ポイント
ほのかなトマトの酸味が爽やかで食欲をそそります。
リアクション
レシピ作者
本園は兵庫県川西市で幼稚園１園と認定こども園を２園、名古屋市西区で保育所を２園運営しております。幼稚園・保育園の「普通食・おやつ・離乳食」の給食レシピを順次ご紹介いたしますので何かのご参考になれば幸いです。■新清和台学園HPhttp://www.shinseiwadai.ed.jp/
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