ソーセージと野菜のトマトソースパスタ

ネオポリタンスワール's cooksnap of when they made ソーセージと野菜のトマトソースパスタ.
ecobeer's cooksnap of when they made ソーセージと野菜のトマトソースパスタ.
下町マドモワゼル
下町マドモワゼル @cook_40094905

皆大好きトマトソースパスタ♡ソーセージでも少しピリ辛なチョリソーを使っても、どちらも夏にピッタリ‼︎美味しくできます。
このレシピの生い立ち
海外生活が長い為、パスタを食べる機会が多く、イタリア人やフランス人の友達にも美味しいと褒めてもらったトマトソースです。簡単にできるので、素材を変えてよく作ってます

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. にんにく 2かけ
  3. トマト缶 1缶
  4. トマトケチャップ 大さじ2
  5. ズッキーニ 1個
  6. 玉ねぎ 1個
  7. マッシュルーム缶 小1
  8. ソーセージ or チョリソー 6本
  9. 塩 少々
  10. 胡椒 少々
  11. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    オリーブオイルとみじん切りにした、にんにくをフライパンにいれ、弱火でにんにくの香りが出るまで炒めます。

  2. 2

    玉ねぎ、ズッキーニを鍋にいれて、塩、胡椒をふり、弱火でじっくりと炒めます

  3. 3

    ソーセージは別のフライパンで火を通します。

  4. 4

    ソーセージと野菜に火がとおったら、1つの鍋に混ぜ合わせ、マッシュルーム、トマト缶、ケチャップとバジルを加え温めます

  5. 5

    最後に茹でたパスタを絡めて、塩、胡椒で味を整えて、出来上がり♡フレッシュバジルやチーズをお好みでのせてください。

コツ・ポイント

にんにくは弱火で炒めることで焦げずにかおりがひろがります。まだ玉ねぎやズッキーニなどの野菜も弱火で炒めることで甘みがでるのでオススメです。

また塩加減は重要です。トマト缶の塩加減にもよるので、最後に味見して、塩胡椒で味を整えてください。

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レシピ作者

下町マドモワゼル
下町マドモワゼル @cook_40094905
に公開
ボンジュール‼︎皆さんこんにちは♡フランスで学んだ本場フランス家庭料理を中心にレシピを公開していきます。また、海外でも手軽に作れる外人うけ間違いない日本の味や他の国の料理もたまにUPしてきます。一見難しそうなフランス料理ですが、実際はとっても簡単です。フランスの家庭料理を作ってみたい方や、海外の方をお招きする際のおもてなし料理に取り入れて頂けたら嬉しいです。よろしくお願いします
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