ほろほろのパイ生地！自分メモ(´▽｀)ﾉ

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ゆんdustbox
ゆんdustbox @cook_40064033

冷凍パイシートって高いですよね…スーパーに探しにいったら、なんと600円！？自分で作れば100円になるのに\(^▽^)/
このレシピの生い立ち
スタバ風キッシュを再現するために作ったパイ生地なので、ケンタッキーのスコーンのようにほろほろのパイです＼(^o^)／

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材料

  1. 薄力粉 100g
  2. 強力粉 100g
  3. マーガリン 150g
  4. ※本当はバター買いたい けど高い…
  5. 水 80ml
  6. 塩 少々

作り方

  1. 1

    薄力粉と強力粉と塩をさっくりまぜ、マーガリンを入れてしっかりこねます！無印のシリコン調理スプーンは本当に便利！

  2. 2

    ボウルにお水を少しずつ入れ、生地をまとめてから…手にマーガリンが付くのが嫌なので(笑)袋に入れて少しこねます。

  3. 3

    四角にして冷蔵庫にイン！！2～3時間ほったらかします。

  4. 4

    薄力粉(分量外)で作れるので打ち粉をしたあと、1センチくらいの厚さにのばして、3つにたたみます！

  5. 5

    これを90度回転させてのばす！そして打ち粉をしてまた3つにたたむ！90度回転させてのばす！

  6. 6

    …これを6回くらい繰り返す(´Д｀)いつも5回したか6回したか途中でわからなくなる(´Д｀)

  7. 7

    使いたい厚さ&大きさにのばしてください！これで完成です♪

コツ・ポイント

マーガリンをケチらないこと(笑)本当はバターだと美味しかろう………

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レシピ作者

ゆんdustbox
ゆんdustbox @cook_40064033
に公開
とてもズボラな性格なので、レシピは超目分量ですが、簡単で美味しい料理を作ろうと日々試行錯誤しています。…が、もうちょっと丁寧で繊細な料理ができる主婦になりたいです…パンクロックとメロコアが好き、ライブが大好き。愛読書は『花のズボラ飯』と『いつかティファニーで朝食を』。欲しいものはマリメッコのエプロン。
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