腹ペコ男子パクパク！我が家の簡単茶碗蒸し
じんじん♡☆♡ @cook_40095345
めんつゆで簡単！つるつるっと美味しい茶碗蒸しです♪
このレシピの生い立ち
昔は、白だしとしょうゆなど使って作っていましたが、めんつゆで簡単レシピに変更しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵液を作る。＊の材料を全てボールに入れ、よく混ぜる。
- 2
はんぺんは、1センチ角に切る。椎茸は、石づきをとり、2ミリ程度の薄切りにする。枝豆は、さやから実をとりだす。
- 3
2を全て器に入れ、さらに卵液を茶漉しでこしながら流し入れる。アルミで蓋をしておく。
- 4
鍋に水カップ2を入れ、そこに蒸し器をのせて、沸騰させる。沸騰したら、茶碗蒸しをのせ、蓋をして、中火で2分。
- 5
蓋をずらして、弱火で7分ほど蒸したら出来上がり♪
コツ・ポイント
具材は、お好みのものをどうぞ！定番の《椎茸、海老、銀杏、三つ葉》《鶏肉、カマボコ、ほうれん草》などもGOOD。
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