アプリでひらく作り方
- 1
茄子1.5cm幅、プチトマト半分に切り、オクラは水洗いしてヘタを切る
- 2
フライパンにサラダ油を多めに引き熱する。茄子を並べすきまにオクラを置いて揚げ焼きにする。
- 3
出汁をつくる。耐熱軽量カップに水、酒、白だし、醤油、みりんを入れ、レンジでチンする
- 4
茄子に油が通ったらトマトを入れて、軽く火を通す。
- 5
器にフライパンの具を取り出し、出汁をかけて完成♫
コツ・ポイント
出汁は冷やしてからかけて食べてもおいしいです
塩分の入っていない粉末のダシがあれば足すとさらに美味しくなります
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