味付はお味噌だけ！いかと大根と里芋の煮物
レモンシュガー @cook_40094210
味付はいかのはらわたとお味噌だけです。この味がたまらなく美味しいです。
このレシピの生い立ち
母親が作る好きな料理の一品です。子供の頃この時期になると楽しみでした。今回は母親に電話で作り方を教えてもらいました。
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切った大根と下茹でした里芋を鍋に入れひたひたの水で煮る。
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- 2
イカをはらわたと分け、胴は水洗いして軟骨を取って輪切りにする。
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- 3
大根が煮えてきたらイカを入れ、はらわたも手でしごいて入れる。お味噌を入れて味がしみ込んできたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
お味噌だけでは、くどくなるときは最後にお醤油で味を調えてもいいです。
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