オカヒジキとヤマエノキのおひたし

che @cook_40022582
つるつるシャキシャキを楽しむおひたし。
このレシピの生い立ち
暑いので、毎日こんなものしか作りたくもないし、食べたくもない・・。
作り方
- 1
オカヒジキをさっとゆがいて冷水にとり、1cm長さに切って水気をよく絞る。
- 2
ヤマエノキをさっとゆがいて冷水にとり、3cm長さに切って水気をよく絞る。
- 3
乾燥ワカメを水で戻しておく。
- 4
★の材料を合わせ、1、2、3と和え、よく冷やしてできあがり。
コツ・ポイント
ふつうのエノキでもいいと思いますが、ヤマエノキの方が食感がよくて、なんか好き。
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