セリとえのき茸のお浸し
ならゆみこ @cook_40044316
旬なお野菜セリと、えのき茸で香りが引き立つ酢味噌和えのお浸しでシンプルにいただきます。
このレシピの生い立ち
新鮮なセリが手に入ったので、シンプルなお浸しにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
セリは良く洗い、えのきは、石づきを切り落とし、ほぐす。
-
- 2
熱湯でサッとゆで、冷水にさらし、良く水気を切る。
セリは根も食べられるが、今回は切り落とし、5ｃｍ位に切る。 -
- 3
○をレンジで30秒入れ、よく混ぜ、ボールで2と和える。
-
- 4
セリとえのきが絡まるように盛る。
-
コツ・ポイント
ブログ「癒しの香り絵」http://ameblo.jp/hanakarintan/
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