♪里芋の豚肉巻き焼き♪

てんぷぅ
てんぷぅ @cook_40024027

里芋消費メニューです!
このレシピの生い立ち
むか~~し見た雑誌に、豚巻き里芋の天ぷらというのがありまして・・・面倒なので、揚げないで出来るようにしてみました^^;

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材料

2人分
  1. 里芋(小) 4~6個
  2. 豚スライス 4~6枚
  3. 適量
  4. こしょう 適量
  5. ごま 適量
  6. 適量

作り方

  1. 1

    里芋は皮のままラップにくるみ、レンジで5分加熱してやわらかくします。
    やわらかくなったら、皮をつるっと剥きます。

  2. 2

    豚肉を1枚ずつ広げ、里芋を乗せて巻きます。
    たっぷり塩こしょうして、しっかり味をつけます。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、2を巻き終わりを下にして入れ、焼きます。

  4. 4

    豚に火が通って、焦げ目が付けばokです!火をとめてゴマを振り、絡めます。

  5. 5

    器に盛って小口ねぎをかざります。

コツ・ポイント

味付けは塩・こしょうだけなので、しっかり付けましょう!味が足りなければ、ポン酢で食べちゃいましょ^^;

里芋は結構、おなかにずっしり来ます!少ないように見えてもおなかいっぱいになりますよ^^

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レシピ作者

てんぷぅ
てんぷぅ @cook_40024027
に公開
息子が社会人になりました^^やっぱりお料理好き。水曜日と土曜日は息子がお夕飯当番です^^
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