油揚げのみょうが味噌
yukoTR @cook_40084043
千切りみょうがと味噌を合わせカリッと焼いた油揚げの上に。みょうがの香りが食欲をそそるおつまみにもご飯にも合う一品です。
このレシピの生い立ち
みょうが好きな義母のために作った一品です。我が家でもお気に入りの一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
みょうがは縦横半分に切って千切りにして水にさらし水気をよく切る
-
- 2
味噌 みりん ごま油 カツオ削り節を混ぜ合わせる
-
- 3
１のみょうがを２のみそに加え混ぜ合わせラー油をたらす
-
- 4
トースターでカリッと焼いた油揚げを４つに切りみょうが味噌をのせカイワレを添える
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コツ・ポイント
みょうがの香りを生かした一品です。
ラー油のピリッと感がポイント 一味唐辛子でもOKです。
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