アプリでひらく作り方
- 1
柚子を半分に切り、汁を絞る。
- 2
種と薄皮を取り除く。
- 3
皮を30分程度水に漬けておく。
- 4
皮の内側の白い部分をスプーンで取り除く。（苦味が嫌いな人は丁寧に取った方がよいです）
-
- 5
皮を千切りにする。
-
- 6
切った皮を鍋に入れて3回ほど煮こぼす。（苦味が気にならなければ１回でもよいです）
-
- 7
湯を捨て、砂糖と絞った汁を入れて中火で煮る。
-
- 8
砂糖の量はお好みで調節する。
-
- 9
冷めると固くなるので、お好みの仕上がりより少し軟らかめで火を止める。
-
- 10
熱湯消毒した瓶に詰めて完成。
-
コツ・ポイント
苦いのが気にならなければ、皮の内側の白い部分は付いたままでも大丈夫です。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
柚子の皮で簡単に！とろーり柚子ジャム 柚子の皮で簡単に！とろーり柚子ジャム
柚子を絞って余った柚子の皮を活用できるジャム。煮込んで作るので、すぐ食べられます。皮を刻む手間もなく、超簡単♪
mogmog22 -
-
手間いらず！ゆずジャム 〜覚え書き〜 手間いらず！ゆずジャム 〜覚え書き〜
面倒で危険なワタ取りも、果汁を絞る手間もありません。火にかけず混ぜるのみ。簡単に手間なくゆずジャムが作れます♪ クックOWN1TK☆ -
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17842052
