黒豆米粉蒸し物を使ってきんつば風

TetoNZ
TetoNZ @cook_40086241

かたくなった蒸しケーキをきんつば風にして生まれ変わらせました♪

このレシピの生い立ち
ダイエット蒸し物を作った翌日、食べてきたら、あら嫌だ、硬くなってました。
そこで米粉を使ってきんつばにすることをひらめきました♪
できあがりは、上々(*^_^*)

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材料

2人分
  1. 米粉 100g
  2. 80cc

作り方

  1. 1

    ー下ごしらえー
    ・米粉と水を混ぜる(衣液)。
    ・蒸し物をきんつば風に薄切りにする。

  2. 2

    ー焼くー
    蒸し物を衣液にくぐらせ、中火に熱したテフロン加工鍋で焼く。まずは大きな面を。

  3. 3

    側面も焼いてできあがり。

  4. 4

    こちらのダイエット蒸し物をアレンジ。
    レシピID:17842782

コツ・ポイント

☆米粉がなければ小麦粉で。少し片栗粉をまぜてもいいかも知れません。
★”きんつば”って関西の和菓子でしょうか?あずきを大量につかった焼き羊羹みたいなもんです。

リアクション

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レシピ作者

TetoNZ
TetoNZ @cook_40086241
に公開
お料理大好きです。香川栄養大学で調理と栄養のお料理のお勉強しました。ニュージーランドで猫と娘と暮らしています。
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