米粉活用で 磯辺揚げ風
りりー猫 @cook_40409146
かまぼことちくわをたくさんもらったので、米粉を活用して、磯辺揚げ風にしました。
このレシピの生い立ち
米粉のモニターが当たったので、とりあえず簡単にできるものに挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわ、かまぼこは食べやすい大きさに切る。
- 2
米粉、水、青のり、塩を混ぜる。(様子を見て調整してください。ゆるすぎると、具材にくっつきません。)
- 3
ちくわ、かまぼこを青のり入りの粉につける。
- 4
ちょっと多めの油で焼く。(揚げ焼きです)
ひっくり返すときに、油がはねることがあるので注意。
コツ・ポイント
青のりの量等によって、水の量がちがうので、確認しながら調節してください。ポテッとするくらいだと、具材にくっつきやすいです。
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