きゅうりとふんわり卵炒めちゃんぽん☆

yumisy @cook_40043319
砂糖とケチャップの甘めの味付けが、子供にも大好評。炒めたきゅうりの食感が新しいアレンジ洋風ちゃんぽんです。
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番 ちゃんぽん」で作るおうちちゃんぽんモニターに当選したので、子供が大好きな”きゅうり卵炒め”をのっけてアレンジしてみました。
作り方
- 1
きゅうりは斜め切りに。卵は溶いておきます。同時にサッポロ一番も作っておきます。
- 2
あらかじめ、ふんわりめの卵を焼いて取り出しておく。きゅうりをサッと炒め●で味付けします。
- 3
卵を戻し入れ、混ぜ合わせて出来上がり。出来たちゃんぽんにのせます。
- 4
*「サッポロ一番 ちゃんぽん」は、インスタントなのに本格太麺で、とんこつのまろやかなスープとよくからみます。
コツ・ポイント
きゅうりは、薄すぎるとしんなりし過ぎて美味しくなくなるので注意。少し厚めかなと思う位が丁度いいです。強火でサッと炒めるのがコツ。
砂糖はお好みで増やしてもいいです。
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