きゅうりとふんわり卵炒めちゃんぽん☆

yumisy
yumisy @cook_40043319

砂糖とケチャップの甘めの味付けが、子供にも大好評。炒めたきゅうりの食感が新しいアレンジ洋風ちゃんぽんです。
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番 ちゃんぽん」で作るおうちちゃんぽんモニターに当選したので、子供が大好きな”きゅうり卵炒め”をのっけてアレンジしてみました。

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材料

1人分
  1. サッポロ一番ちゃんぽん 1袋
  2. きゅうり 1/3本
  3. 1個
  4. ●砂糖 大さじ1/2
  5. ●醤油 小さじ1
  6. ●ケチャップ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりは斜め切りに。卵は溶いておきます。同時にサッポロ一番も作っておきます。

  2. 2

    あらかじめ、ふんわりめの卵を焼いて取り出しておく。きゅうりをサッと炒め●で味付けします。

  3. 3

    卵を戻し入れ、混ぜ合わせて出来上がり。出来たちゃんぽんにのせます。

  4. 4

    *「サッポロ一番 ちゃんぽん」は、インスタントなのに本格太麺で、とんこつのまろやかなスープとよくからみます。

コツ・ポイント

きゅうりは、薄すぎるとしんなりし過ぎて美味しくなくなるので注意。少し厚めかなと思う位が丁度いいです。強火でサッと炒めるのがコツ。

砂糖はお好みで増やしてもいいです。

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レシピ作者

yumisy
yumisy @cook_40043319
に公開
食い意地のはった私は、クックパッドを見るのが大好きなのですが、作る方は中々上手くならず、日々奮闘中です。
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