ソーセージのトマト煮

bonweekend
bonweekend @cook_40045133

ドイツ人もびっくり!ソーセージとキャベツとトマトで、甘酸っぱく!
このレシピの生い立ち
業務スーパーで買った冷凍ソーセージとトマト水煮を使ったレシピを考えました。

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材料

4人分
  1. ハーブソーセージ(冷凍) 4本
  2. キャベツ 1/8個
  3. トマト水煮 1缶(240g)
  4. タマネギ 1/2個
  5. ニンニク 2片
  6. 椎茸(軸のみ) 7個分
  7. あさつき 6本
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. 固形スープの素 1個
  10. 砂糖 大さじ1
  11. 塩こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    椎茸の軸は3mm幅にスライスしておく。微塵切りしたタマネギとニンニクをオリーブオイルで透き通るまで炒める。

  2. 2

    ざく切りしたキャベツを加え、しんなりするまで炒めたら、鍋に移し、椎茸、トマト水煮、スープの素、水カップ1を加え煮る。

  3. 3

    沸騰したらソーセージを冷凍のまま加え、砂糖、塩コショウで味を調え、弱火で10分煮る。

  4. 4

    器に盛り付けて、小口切りしたあさつきをたっぷりかけて頂きましょう!

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