うまうまっ♪鶏肉とかぼちゃの中華風炒め
あゆみ☆キッチン @cook_40097265
ピリ辛中華味で、かぼちゃの甘味が引き立って美味しい1品です。ビールにもご飯にも◎
このレシピの生い立ち
ちょっと変わった中華が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
タレの調味料を合わせておきます。
- 2
鶏肉は、開いて油の部分をとり、味が染み込みやすいように、フォークで穴を開けます。
- 3
かぼちゃは、5mmくらいに切っておきます。
- 4
フライパンに油をひき、中火にし、鶏肉、かぼちゃを並べて裏表しっかり焼きます。焼けたら、リードで余分な油を取ります。
- 5
蓋をして、弱火にしたら、3分蒸し焼きにして、1を全体に絡めたら、ごま油をさっと回しかけます。
- 6
器にもり、ネギをのせたら、完成です‼
コツ・ポイント
鶏肉とかぼちゃは、最初に並べてフライパンは動かさず、両面をしっかり焼いて焼き目をつけると、こんがり美味しくなります。
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