かぼちゃとしめじのピリ辛炒め
はるまる。 @cook_40121513
かぼちゃの甘味と豆板醤の辛さが合わさって、ごはんが進みすぎちゃいます(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
かぼちゃを豆板醤で炒めるのが好きで、でもその日はかぼちゃが少な目。目についたしめじを足したら、うーんとおいしくなりました。
お弁当のおかずにもよいかも！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切り、スチーマーに入れてレンジで2分30秒チン。しめじは石突きをとります。
- 2
フライパンにごま油を熱して、ひき肉を炒める。ひき肉に火が通ってきたら、しめじもいれる。
- 3
しめじがしんなりしてきたら、かぼちゃと調味料を入れてかるく炒める。
コツ・ポイント
かぼちゃのレンチンは切り方や出力によって変えてください。レンチンすると時短になりますね。
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