いんげんとかぼちゃの炒め物

ますごろうちゃん
ますごろうちゃん @cook_40093710

ピリ辛味がご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
直売所でインゲンを買ったはいいけど、盛りだくさんで困ったので。

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材料

二人分
  1. 豚ひき肉 50g
  2. かぼちゃ 7カット
  3. インゲン 1P~
  4. しょうが(チューブ) 適量
  5. 酒・しょうゆ・みりん 大さじ2
  6. 豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種・せわたをとり7コカットし、さらに半分にカット。少量の油を入れ焼いてとりだす(竹串がすっとささるくらいまで)

  2. 2

    インゲンはヘタと筋をとり同様に焼いてとりだす。(しわが入る程度)

  3. 3

    フライパンに油をたして、しょうがとひき肉を入れぱらぱらにする

  4. 4

    調味料を加えて、かぼちゃといんげんを加えてほどよく混ぜる

コツ・ポイント

かぼちゃやインゲンをやきすぎない
好みでニンニクを入れても♪

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レシピ作者

ますごろうちゃん
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