給食★みそけんちん汁
京都府京丹後市 @cook_40136349
根菜をたっぷり使った温まるお汁
このレシピの生い立ち
令和4年11月18日に実施した「まるごと京丹後食育の日」で、京丹後市の小・中学校で提供した給食です。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをささがき、ねぎを小口切り、Aをいちょう切りにする。
- 2
豆腐をくずして油で炒める。
- 3
だし汁の中に、ごぼうとAを入れ、沸騰したら豚肉を加えて柔らかくなるまで煮る。
- 4
2とみそを加え、ねぎを入れたら完成。
コツ・ポイント
丹後でけんちん煮（汁）はしょうゆ味が主ですが、みそ味も美味しいので是非作ってみて下さい！
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