ゆず胡椒と梅酢の和風ペペロンチーニ

ゆーちゃん？'s cooksnap of when they made ゆず胡椒と梅酢の和風ペペロンチーニ.
Ken09
Ken09 @cook_40049648

ゆず胡椒と梅酢で美味しい和風ペペロンチーニをどうぞ。とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
梅干しを漬けたときに出来た梅酢を使いたくて、ゆず胡椒と一緒にパスタに絡めてみました。さっぱりしていて美味しくできました。

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. オリーブオイル 大さじ１
  3. にんにくすりおろし 小さじ１
  4. ゆず胡椒 小さじ1/2
  5. 梅酢 小さじ１
  6. バジル 適量

作り方

  1. 1

    麺をゆでます。

  2. 2

    その間にフライパンにオリーブオイル、にんにく、ゆず胡椒、梅酢を入れて軽く熱しておきます。

  3. 3

    麺が茹であがったら水を切り、熱したフライパンで調味料と絡めます。

  4. 4

    最後にお皿に盛り、バジルをかけて出来上がりです。頂きま～す。

コツ・ポイント

ゆず胡椒がピリっと効きます。ゆず胡椒と梅酢の量は好みによって変えてみたらいいと思います。何度かトライしてこの割合にしました。

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Ken09
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