鉄分たっぷり☆海の幸の炊き込みごはん♪

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三毛猫ちこ
三毛猫ちこ @cook_40066454

ヘム鉄（吸収されやすい鉄分）を多く含む、アサリと干しエビがたっぷり！塩コンブのダシがいい仕事してます♪
このレシピの生い立ち
仕事の関係で、ヘム鉄（吸収されやすい種類の鉄分）が多く含まれる食材を使った料理を考えていました。ヘム鉄を多く含むアサリと干しエビで、おいしい炊き込みごはんができました(^^)簡単です☆

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材料

３合分
  1. お米 ３合分
  2. 水 ３合分よりやや少なめ
  3. アサリ 150ｇ（殻がある状態で）
  4. 干しエビ 30ｇ
  5. 塩コンブ 50ｇ
  6. 酒 大さじ１
  7. 醤油 大さじ１

作り方

  1. 1

    アサリは砂抜きしたあと、蒸して（レンチンでもＯＫ）身をはずす。

  2. 2

    お米をとぎ、３合分よりもやや少ない水を入れ、材料を全部投入。

  3. 3

    全体をひと混ぜして、炊飯器をポチっと！あとは待つのみ☆

  4. 4

    炊きあがったら、全体をざっくり混ぜ、少し蒸らしてから食べてください♪

コツ・ポイント

私は少しかための炊き込みごはんが好きなので、水を少なくしています。水加減はお好みで…☆

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レシピ作者

三毛猫ちこ
三毛猫ちこ @cook_40066454
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いっつもみなさんのレシピを参考にさせていただいて感謝！です（＾＾）
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