たけのことしいたけの和風パスタ

hyi
hyi @cook_40022029

バターしょうゆで味付けした簡単パスタ。
このレシピの生い立ち
旬のたけのこをいただいたので。

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材料

2人分
  1. パスタ 150g
  2. たけのこ(水煮) 100g
  3. しいたけ 3枚
  4. 大葉 2枚
  5. きざみのり 適宜
  6. バター 20g
  7. しょうゆ 大匙1
  8. 塩、こしょう 適宜
  9. レモン お好み

作り方

  1. 1

    パスタをゆでる。私は100均でレンジでゆでるタッパーで。1分ほど短くして。小さじ1/2塩いれる。

  2. 2

    しいたけ、たけのこは薄切り。熱したフライパンにバターをひきしいたけ、たけのこを炒める。

  3. 3

    1でゆであがったパスタを水切りして、2にいれてしょうゆをまわしかけ、しお、こしょうで味付け。

  4. 4

    のり、大葉をもりつけ。お好みでレモン汁をかけても♪

コツ・ポイント

1のゆでるレンジ時間はタッパーの時間を参照。湯でゆでてももちろんOK.2の炒め時間は短いのでパスタのできあがり時間を考えること。

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レシピ作者

hyi
hyi @cook_40022029
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