さっぱり☆ジューシー唐揚げのみぞれ和え

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♡KEI♡ @cook_40045304

大人から子供まで大好きな唐揚げ☆ご飯が進む一品です♪
このレシピの生い立ち
唐揚げの他の食べ方がないかな〜と思い、出来た一品です。

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材料

  1. 鶏モモ肉      2枚
  2. つけダレ
  3. ●めんつゆ   大さじ1
  4. ●酒      大さじ1
  5. ●砂糖    大さじ1.5
  6. ●卵        1個
  7. ●かたくり粉  大さじ2
  8. 和えダレ
  9. ■めんつゆ   大さじ6
  10. ■みりん    大さじ2
  11. ■大根おろし   10㎝
  12. ■小ねぎ(小口切り)     4本分
  13. 揚げ油      適量

作り方

  1. 1

    モモ肉は一口大に切る。ビニール袋にモモ肉を入れ●を入れてよく揉みこみ、30分おく。■を合わせておく。

  2. 2

    180度の揚げ油でモモ肉をカラリと揚げる。すぐ■に入れて、和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

揚げるとき肉どうしがくっつくので気をつける。揚げたらおかずにすぐ■と和える。

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