お残り唐揚げのみぞれ和え

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ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

出来立ての唐揚げでももちろん◎

このレシピの生い立ち
前日や、お弁当の残りの鶏唐揚げは、皮が柔らかくなっていて残念な気持ちになります。それならば、すっかりみぞれ和えにしてしまえば、油っぽさもなく、ふにゃふにゃもきになりません。GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）

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材料

１人前
  1. 鶏唐揚げ ２個
  2. 大根おろし 2㎝輪切り分汁ごと
  3. 麺つゆつけの濃さ　 80ｃ
  4. 十二味唐辛子【HIFUMI】 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ①麺つゆに大根おろしを加える。

  2. 2

    ②①に鶏唐揚げを加えしっかりと混ぜ、十二味唐辛子【HIFUMI】をお好きなだけかける。

コツ・ポイント

大根の汁が多いときは、つけの濃さよりも、少し濃いめに味をつけると、味がしまります。
温かい汁で作ってもおいしいです。

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レシピ作者

ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267
に公開
「一品」を「逸品」に変えるマスタード２０１８年　野菜ソムリエ協会調味料選手権　優勝２０１９年　ベルギー国際味覚審査機構（ITQI）二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/
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