☆豚の唐揚げ みぞれ和え☆
浅田好未 @cook_40118288
カリッと揚げた豚バラを、大根おろしでさっぱりと♡
このレシピの生い立ち
手早く作れる揚げものが作りたかったので、薄切り肉で。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは４センチの長さに切って★に１０分つける。
下味のついた豚バラを一枚ずつ広げ、両面に片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンに深さ１ｃｍ程度の油を入れ１７０度に熱し、
竹串で穴をあけたオクラを素揚げして塩をふっておく。
- 3
続いて豚バラを１枚ずつ広げて、きつね色になってカリッとするまで揚げ焼きにする。
- 4
大根おろしと和えてポン酢をかければ出来上がり。
コツ・ポイント
豚もも・ロースでも。
大根おろしとポン酢は、食べる直前にかけた方が豚バラがカリッとしていて美味しいです。
ポン酢の他に、麺つゆをかけても。
リアクション
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