ほうれん草と桜エビのお浸し

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じょうちゃろう
じょうちゃろう @cook_40039545

簡単だけど、お浸しが沢山食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
簡単で、副菜にぴったり！
桜エビの風味がいつものお浸しをちょっとアレンジしてくれます。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 2束
  2. 桜エビ 一掴み（大さじ3～4）
  3. めんつゆ 大さじ21/2

作り方

  1. 1

    大きな鍋にお湯を沸かし、洗ったほうれん草をゆでる。茎からお湯に入れて軽く泳がせたらすぐ冷水につけて水気を絞る。

  2. 2

    根の部分を切り落とし、3cm位に切り分ける。

  3. 3

    めんつゆとほうれん草を和えて、最後に桜エビを混ぜれば出来上がり。

コツ・ポイント

ほうれん草は堅めにゆでた方が食感が残って美味しいです。
大きめのボウルに冷水を準備しておくと良いです。

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レシピ作者

じょうちゃろう
じょうちゃろう @cook_40039545
に公開
私の顔を見ると、お腹すいた！の大合唱。流石、男の子！良く食べる！目を細めて、最高！と言ってくれる息子達の為、何でも美味しく食べられるように頑張ります（≧∇≦）
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