我が家の定番！かぼちゃの煮物
ｍｏｃｈａ１１３０ @cook_40082844
とてもシンプルで簡単な一品です。温かくても冷めてもおいしい煮付け。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物といえば我が家ではこれです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを取り除き、適当な大きさにカットし皮をむいて面取りをする
- 2
鍋にかぼちゃ・だし汁・砂糖・塩を入れ強火で１０分ほど煮る
- 3
竹串などでかぼちゃを指してみてスッと刺さったら出来上がり
コツ・ポイント
皮むきは好みでしなくてもいいですが、したほうがなめらかな仕上がりになります。また、面取りは強火で煮るので荷崩れしないためにしたほうがよいと思います。
また、あまり煮すぎるとかぼちゃが溶けて煮汁がドロドロになってしまいますので煮すぎに注意！
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