すいかの皮の浅漬け

舞彩実
舞彩実 @cook_40069014

あっさりしていておつまみ最適です!
このレシピの生い立ち
近所の人に頂いたスイカが白い部分が厚く勿体無いと思ったので…

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材料

  1. スイカの皮 大きいスイカ1/4
  2. 小さじ1
  3. 白だし 50cc〜100cc
  4. 一味 お好みで

作り方

  1. 1

    すいかの皮の緑の部分を少し厚めに削ぎ取る。

  2. 2

    千切りにして塩をまぶして混ぜる

  3. 3

    10分程置いて水洗いして水をきる

  4. 4

    ポリ袋に入れ白だし、一味を入れ1.2時間冷して出来上がり!

コツ・ポイント

多少赤い部分があった方が甘いです!
緑の部分は硬いので少し厚めに切った方が良いと思います!

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レシピ作者

舞彩実
舞彩実 @cook_40069014
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