「絹皮水」ナスの白だし浅漬け
大和農園 @cook_40325966
水ナスのうまみを活かしたあっさり浅漬けです♪
このレシピの生い立ち
定番の浅漬けですが、優しい味でアクセントにからしを添えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
「絹皮水」ナス
果皮が柔らかく生食もできる水ナス。
甘みもあり色々な調理法に合います♪ -
- 2
ボウルにあく抜き用の水と塩を合わせておく。
- 3
ナスのヘタを取り、食べやすい大きさに切る。
- 4
切ったナスを2に入れてキッチンペーパーを乗せて、5分ほど漬ける。
- 5
4のナスの水気を切り、密閉袋に入れて☆を加えて、冷蔵庫で30分程度漬け込む。
- 6
器に盛りつけて、お好みでかつおぶしと練りからしを添える。
コツ・ポイント
↓「絹皮水」ナスの詳細や栽培方法はこちらをご覧ください↓
https://www.yamatonoen.co.jp/product/fruit-vegetable/eggplant/Y0072/
リアクション
似たレシピ
なすの浅漬け
簡単・茄子の浅漬け♪
白だしで簡単＊胡瓜と茄子の浅漬け
白だしで漬ける簡単な浅漬けです。塩分控えめであっさりして美味しいです。
浅漬け
食材の旨みを活かしてあっさりと！
料理用白だしだけでつくれる！なすの浅漬け
なすを切って漬けるだけ！白だしで簡単になすの浅漬けができます。１人前23kcalです。
簡単茄子の浅漬け
茄子の浅漬けが好きでお腹いっぱい食べたくて。買うと高いので安い時期に自分で作りました。
クックIE01MM☆ 
〜 なすの皮の浅漬け風 〜
なすの皮を捨てちゃう前に、一品作ってみませんか？噛めば噛むほど味が出るおいしい浅漬け風のエコレシピ❤
10分♡白だしでナスの浅漬け
白だしだけで簡単に美味しいナスの浅漬けができます。すぐに食べたい時の浅漬けです。
白だしで簡単！ナスとサラダチキンの浅漬け
普通のナスの浅漬けにサラダチキンでボリュームアップしてみました。ご飯のお供レベルもアップしてると思います。
茄子の浅漬け
なすの簡単浅漬け
ドンドンぱんぱん 
茄子の皮の浅漬け
茄子の皮を剥いて使う料理の残り皮で、栄養豊富な浅漬け作りましょ！(*^ー^)ノ♪
アッサリ茄子の浅漬け
秒で出来る!浅漬け!酒の肴やご飯に是非お試しください。
＊白だしで浅漬け＊
薄味の浅漬けです。
白だしで簡単◉ きゅうりの浅漬け
とても簡単に美味しい浅漬けが出来ちゃうです。鰹節がポイント◉
なすの浅漬け
超簡単なナスの浅漬け
白だしで簡単♪きゅうりの浅漬け
白だしで簡単♪出汁のきいたきゅうりの浅漬け
なすときゅうりの浅漬け
白だしの風味が美味しいなすときゅうりの浅漬けです。生姜がいい仕事してます。
茄子の浅漬け
簡単浅漬けです♪
＊白だしで＊胡瓜と大葉の浅漬け＊
白だしで作る浅漬けです。簡単に出来るので便利です。
茄子と胡瓜の浅漬け
調理時間10分程度の簡単浅漬けです。
きゅうりとナス皮の柚子胡椒浅漬け
余ったなすの皮で漬け物にしました。柚子胡椒の爽やかな辛みが浅漬けにとってもよく合います。
なすとミョウガの浅漬け
あっさりサイドメニューに☆手軽に美味しい浅漬けです
４児ママまーちゃん 
なすの浅漬け
簡単に少ない材料で浅漬けが完成！程良い塩加減と甘みが絶妙！色んな旬のお野菜でお試しあれ！夏場はスイカの皮がおすすめです！
3つ子のビッグボス 
茄子の浅漬け
簡単☆美味しい茄子の浅漬けです。お義母さんに教わりました☆箸休めにぴったりなお漬物ですよ(＊^λ^＊)
みくﾁｬﾝママ 
【白だしで！】きゅうりの浅漬け
白だしで簡単な浅漬けが作れます。あっさりしてるので、サラダとしてぱくぱく食べることができます！
ゆかこねこ 
白だしで☆きゅうりの浅漬け
ぽりぽり食べちゃう、簡単な浅漬けです♪
白だしで簡単！ゴーヤの浅漬け
白だしに漬けるだけの簡単な浅漬けです！さっぱりしたお出汁の味とゴーヤの苦味が癖になる美味しさです♡
白だしで浅漬け
思いたったらすぐ出来る簡単浅漬け
白だしで～きゅうりの浅漬け～
漬物の素を使わなくても、美味しい～浅漬けができます。
白だしで簡単！きゅうりの浅漬け
家にある白だしを使ったとても簡単な浅漬けです
白菜の浅漬け
塩昆布のうまみがきいた浅漬けです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22106768
