アプリでひらく作り方
- 1
飾りきり
茄子を半分に切り
割り箸で挟んで斜め細切り -
- 2
油を160度にする
茄子を皮を下にして揚げる
180度まで上げて2分キープ -
- 3
反して1分で上げてキッチンペーパーで油をしっかり切る
-
- 4
ダシを掛けておろしを乗せて完成
ししとうは少し切れ目を入れて2分ほど素揚げ
コツ・ポイント
大根おろしはおろしてザルにとって自然に水が切れる程度でＯＫ
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kotora☆19 
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ＭＧＲＮＣＥ 
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