簡単＊揚げなすのお浸し
ぽっちゃりーの☆ @cook_40037117
揚げるだけ！浸けるだけ！
なすとみょうががあったら(採れたら)作ってみてください(*‾∇‾*)
このレシピの生い立ち
上司が作ってくれた揚げなすぽん酢浸しがあまりにも美味しかったので、自宅で作ったところ、ぽん酢が苦手な家族がいたのでアレンジしました。
めんつゆだけでなく、ぽん酢も少し加えることで油っぽさが軽減され、お箸が進みます(^^)d
アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切りにし、切った面を上にしてまな板に広げる。
2本指で塩を摘まんで全体に振りかける×2回。 -
- 2
※重要ポイント①※
10分放置し、水洗いをしたら、キッチンペーパーでしっかり水気を取る。(油はね予防のため) - 3
油が温まったら(170℃くらい)なすを投入し、縁がきつね色になるまで揚げ、しっかり油を切る。
- 4
少し深めの皿や容器に揚げなす、既定の倍率で薄めためんつゆ、ぽん酢、細かく切ったみょうがを入れて、ラップをする。
- 5
※重要ポイント②※
ラップは空気を抜くように密着させることで、満遍なく満遍なく 味が染み込みます！ -
コツ・ポイント
ラップを密着させるところくらいです
リアクション
似たレシピ
揚げ茄子のお浸し
茄子は揚げることで旨味が増します。ただし、カロリーも上がりますので、小鉢料理がおすすめです。
揚げ茄子のお浸し
簡単！すぐに覚えられるレシピ☆いつもどれだけ作っても足りない！！茄子をかじったら、汁がじゅわ〜っと溢れます☆
えんじぇるあいちゃん 
揚げなすのおひたし
揚げなすを作って、めんつゆに漬けるだけ♪
簡単☆揚げナスのおひたし♪
ファミレスの揚げナス。簡単にマネできちゃいました♪
簡単☆揚げなすおひたし
茄子そのものの味が生かされるレシピです♪
あきパフェ 
揚げナスのおひたし
ナスだいすき！揚げたでも美味しいですが、冷やして食べても美味しい。めんつゆ使ってもう一品！
揚げ茄子のおひたし
簡単に出来る夏メニューの１品です。
揚げナスのおひたし
ナスを美味しく
とくりんキッチン 
無限!!揚げナスのお浸し
野菜たちをいただいて、大量消費にも◎！！
揚げナスと鶏そぼろのおひたし♫
あっさりしたナスのおひたしをめんつゆと鶏ミンチを手軽に合わせてちょっとした一品に!
揚げ茄子のあっさりおひたし
茄子が美味しい季節茄子を美味しくたくさん食べれます
MAYUYU0718 
揚げナスのおひたし♪
揚げナスのめんつゆおひたしです。一緒にそうめんもどうぞ♪
揚げ茄子のおひたし
素揚げしてめんつゆに浸すだけ〜。簡単なのにめちゃ美味しくって大好きです
揚げなすの簡単おひたし
素揚げしてすぐ食べれますよ♪熱々が美味しいです
簡単和食♡♡揚げなすのおひたし♡♡
さっぱりと美味しい、大好きな茄子の食べ方です♪簡単なので忙しい日にもＧＯＯＤ！
揚げなすのさっぱりお浸し
揚げてあるけどお酢入りのタレでさっぱり！作りおきができて楽ちん(^-^)v
冷やして食べる揚げナスのおひたし
実家で出ていたもので一番好きです。
めんつゆ使って揚げなすのおひたし
めんつゆ使って、超簡単！おかずもう一品のとき！揚げてつけるだけ簡単メニュー
揚げて漬けるだけ！揚げナスのおひたし
揚げて漬けるだけで常備菜が出来上がります。ナスは油との相性がいいお野菜です。竹田商店のつゆ一番に漬けるだけでOKです。
揚げなすのおひたし
冷凍のままでレンチンしておっけー！
超簡単！冷凍ナスで揚げ茄子のおひたし
なんかあと一品欲しいなってときに時短の超簡単レンジでチンのレシピです。
揚げ茄子と油揚げのお浸し
定番をシンプルに。
レンジで冷凍揚げナスのお浸し。
おそうめんの上に乗せたり、副菜として！
【レンジで簡単副菜】揚げナスのおひたし
あっさりした人気の時短料理です。作り置きおかず（常備菜）、おつまみ、お弁当の一品にもおすすめの定番レシピ
(●ó౪ò●)揚げ茄子のおひたし
試行錯誤&適当
揚げ茄子おひたし 納豆のタレで簡単調味
紫色が美しい揚げ茄子！ 余っている「納豆のたれ」利用で他の調味料不要です。冷蔵庫のデッドストックもすっきりで一石二鳥！
10分！冷凍揚げなすのかんたん♪おひたし
100yenローソンで売っている冷凍の揚げなすを使った、超かんたん、なすの揚げびたし。調理時間10分！
揚げなすと◎もやしのナムル風お浸し
あと逸品？の時にどうですか
ジュワッと食感！揚げなすの旨辛おひたし
野菜をたっぷり美味しく味わえる一品です。
我が家の簡単冷凍揚げナスお浸し。
もう一品に冷凍揚げナスのお浸し！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18186655
