作り置きおかず「うす揚げの野菜巻き煮」
プリティトッシー @cook_40049287
安くて手軽な食材で、時間のある時に作り置きできるおかずを作っておくとお弁当やお酒のあてにもなって便利です。
このレシピの生い立ち
何にでも役に立つので、我が家では「うす揚げ」は冷凍室にいつもあります。
今回は、お弁当のおかず用に一品作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
うす揚げは、開いて２枚にします。
野菜は下茹でしておきます。 - 2
野菜を中心にしてうす揚げをくるくる巻いて鍋に並べ、麺つゆを入れて煮ます。
- 3
味がしみたら出来上がりです。
コツ・ポイント
めんつゆは、濃縮タイプのものがあるのでお好みの濃さの出汁にしてかぶるくらいの量で煮てください。
甘い目がお好きであれば、砂糖やみりんを足して調節してください。
中に入れる野菜は家にあるもので全然OKです。
意外なものを入れても楽しいかもです
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