定番 ひじきの煮物
知千＠六本木縁結び @cook_40160860
定番のおかずです。日持ちがするので、一度作っておけば、作りおきできるのが便利です。お弁当やおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
昔ながらの味なので、食べたくなると作ります。夏バテの時は、冷えたひじきの煮物をそのまま、お豆腐と頂きます(^o^) 美味しいので、是非チャレンジいてみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水に浸してもどしておく。 大豆の水煮をさっと洗ってざるに上げておく
- 2
人参・油揚げをカットして、で炒める
- 3
水気を切ったひじきと大豆を入れて、水を入れて５分程炒めて落し蓋をして煮込む
- 4
しょうゆ・みりん・砂糖・ほんだしを加えて４０分程煮込んだら出来上がり
コツ・ポイント
煮込み時間が長い方が、味がしみこんで落ち着きます
リアクション
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