イカと薄揚げ白だし煮

ベイクドるん
ベイクドるん @cook_40363505

サッパリ生姜味
酒の肴にもおかずにも!

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材料

2人前
  1. イカ 1杯
  2. 薄揚げ 一枚
  3. 白だし 大1.5
  4. 30cc
  5. 砂糖 大1
  6. 生姜 ひとかけ
  7. 醤油 大半分

作り方

  1. 1

    イカ内臓を抜き骨も取り輪切りに、生姜は刻みます

  2. 2

    薄揚げは8頭分に切りごま油を敷いたフライパンで焼きます。生姜も同時に

  3. 3

    イカを入れ半ば火が通れば白だし➕砂糖➕醤油➕水を加えて中火強でに絡めたら出来上がり青ネギを散らすと綺麗です、

コツ・ポイント

青ネギは大きめに切ってイカと同時に炒めてもOK

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レシピ作者

ベイクドるん
ベイクドるん @cook_40363505
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栄養学を学び日々料理を創作しています。
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