作り方
- 1
イカ内臓を抜き骨も取り輪切りに、生姜は刻みます
- 2
薄揚げは8頭分に切りごま油を敷いたフライパンで焼きます。生姜も同時に
- 3
イカを入れ半ば火が通れば白だし➕砂糖➕醤油➕水を加えて中火強でに絡めたら出来上がり青ネギを散らすと綺麗です、
コツ・ポイント
青ネギは大きめに切ってイカと同時に炒めてもOK
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