作り置きおかず「刻み昆布のさっと煮」
プリティトッシー @cook_40049287
今が旬の柔らかい刻み昆布がお店に並びました。油揚げと人参と一緒にさっと煮て作り置きにしてお弁当やお酒のあてにいかが♪
このレシピの生い立ち
スーパーできれいな「刻み昆布」を見つけました。
アプリでひらく作り方
- 1
刻み昆布はざく切り、ニンジン油揚げは千切りにしておきます。
- 2
フライパンにひたひたのお出汁とニンジン、油揚げを入れて煮ます。
- 3
ニンジンが柔らかくなったら、刻み昆布を入れて強火でさっと煮て出来上がりです。
コツ・ポイント
柔らかい刻み昆布の触感と香りを楽しみたいので、
材料を細く切ってさっと煮ます。
強火で一気に仕上げます。
お弁当用やしっかり味をつけたい場合は調味料を加減しくださいね。
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