豚こま肉とインゲンとすしあげの煮物♬
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
もう一品という時に重宝する一品です。お弁当のおかずにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
昔からインゲンの季節になると母がいつも作ってくれていました。今はいつでも食べたい時に食べられますね。
アプリでひらく作り方
- 1
インゲンは筋があれば取り除いて5〜7cmに切り分けます。寿司あげは縦に4等分しておきます。
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- 2
弱めの中火でゴマ油を熱した鍋に豚こま肉を入れ、砂糖と料理酒を入れ、お肉の色が変わるまで炒めます。
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- 3
インゲンを入れ、さらに1分ほど炒めます。
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- 4
寿司あげと☆の調味料を入れ、軽く混ぜながら弱火で3〜4分煮込んでいきます。
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- 5
鍋を傾けて、底の部分の汁気がなくなりかけたら完成です！
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コツ・ポイント
インゲンの筋は昔はしっかりしてたのに、最近のものは品種改良されたのか、わざわざ取らなくてもほとんど気にならないので、やらなくてもいいと思います。
リアクション
レシピ作者
15年住み慣れた街を離れて，新しい街に引っ越してきました．住む場所がかわると取り扱っている食材も変化して料理が楽しくなりますね．転居に伴う所々の作業で新しいレシピをアップすることが出来ていませんでしたが，今までよりも少しだけ広くなって使いやすくなったキッチンでまた料理作りを再開します．これからもよろしくお願いします．
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