夏といえば!!きゅうりと茗荷の浅漬け♪

おちあいとかいう's cooksnap of when they made 夏といえば!!きゅうりと茗荷の浅漬け♪.
まこたぁん♪
まこたぁん♪ @cook_40100404

夏になるとこればかり作ります。昔ばぁちゃんが裏庭でみょうがを作ってて、貰うとすぐこれ！
このレシピの生い立ち
昔ばぁちゃんが裏庭でみょうがを栽培してたので、みょうがが大量に手に入るとよく作ってたので。きゅうりとみょうがの組み合わせ神。

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. みょうが 5個
  3. 粉末和風だし 大さじ1/2
  4. 塩 小さじ１
  5. 醤油 大さじ1/2
  6. みりん 大さじ1
  7. 酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを乱切り。
    みょうがも切る。
    お好きな切り方で。

  2. 2

    1をジップロックへ。

  3. 3

    塩と和風だしを入れて、空気を入れて ふりふりふりふり。
    そこに醤油、お酢、みりん、ごまを入れて、またふりふりふりふり。

  4. 4

    空気を抜いて冷蔵庫で2時間～漬けて出来上がり♡

  5. 5

    温かいご飯に乗せて召し上がれ～

コツ・ポイント

2時間は漬けた方が美味しい気がします。
冷蔵庫の中に入れたら途中、袋をひっくり返してまんべんなく味が染みるようにする。

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