小松菜と豆腐のもずくとろろあえ
みさとうふ @cook_40075248
簡単でさっぱり美味しい一品です。長芋ともずく酢のとろとろでヘルシーに。
このレシピの生い立ち
長芋好きな主人のために。夏ばてに良さそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は熱湯で1分程度さっと茹でて食べやすい大きさに切る。
- 2
長芋は皮をむいて千切りにする。豆腐は水切りした後、食べやすい大きさに切る。
- 3
茹でた小松菜、長芋、豆腐、もずく酢をあえて、醤油少々で味を整える。あれば上から刻み海苔をかけてできあがり。
コツ・ポイント
豆腐は木綿、絹どちらでも美味しいです。夏場は冷すと美味です。
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