かき菜のわさび和え
毎日楽しい @cook_40069842
春の野菜、かき菜でわさび和えはいかがですか？
このレシピの生い立ち
関東ではよく作られているかき菜を使って、辛子和えを作ろうと思ったら、まさかの辛子ぎれ・・
わさびで作ったら美味しかったので
アプリでひらく作り方
- 1
かき菜は茹で、水にすぐとり、よく水気をきって４～５ｃｍくらいにきっておく
- 2
ボールに、水、鰹だし、醤油、わさびを入れて、よく混ぜておく。
- 3
２のボールに、かき菜を入れてあえて、器に盛ったら出来上がり。
コツ・ポイント
かき菜の茹で加減は好みに合わせて茹でててください。
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